ゴーダ(オランダ産)

本家本元オランダ産の、ミルキーなゴーダチーズに、香ばしいくるみをたっぷり！
クセもなく穏やかで、お酒の飲み始めにいただきたい一品。
★スパークリング、シードル等がおすすめ。

リコッタ(イタリア産)

ほのかな甘みのあっさりとしたチーズは、ピンクペッパーとご一緒に。
ペッパーが弾けた直後、一気に風味が押し寄せる、鮮やかな味わいです。
★赤、白、ロゼワインをお好みで。

パルミジャーノ(イタリア産)　★シェフの新作！

イタリア料理でお馴染みのチーズは、こんがりと焼き上げられ食欲をそそる香り！
僅かな酸味と熟成された旨みが染み渡った生地は、サラサラと溶けて後口も軽やか。
★主に白ワインがおすすめ。

カマンベール(フランス産)

プレーンのチーズケーキのように親しみやすく、かつ深いコクを持った一品。
本来のクリーミーさが柔らかいチーズ生地に活かされ、タルトの食感との差も楽しい。
★シードルがおすすめ。

グリエール(スイス産)

表面にカスタード、底に杏を敷き詰めた、この6種の中では一番お菓子らしい甘みのあるケーキ。
すぐにとろけてしまうチーズはまろやかながら、レモンの酸味で全体がきゅっと引き締まっています。
★主に白ワインがおすすめ。

ゴルゴンゾーラ(イタリア産)

世界三大ブルーチーズ・ゴルゴンゾーラの個性を活かし、クセを抑えたマイルドな味わい。
ブルーチーズは苦手でも、このケーキを食べて好きになった！という方も多いほど！
★主に赤ワインがおすすめ。
※こちらは、デリケーキオリジナルの「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」よりも、
ゴルゴンゾーラの味わいが軽く、しっとりした食感になります。

◆ワイン初心者の方におすすめ！◆

すべてのチーズケーキにあうデザートワインです。
・シャトーテュドン　（白/フランス）
・シードル　（フランス/ノルマンディ地方）
　　　　りんごで作ったスパークリングワイン
もっと詳しく知りたい方はこちらから！

他では味わえない、チーズのプロが作る本格派オードブルチーズケーキです。
ワインと合わせるこのケーキならではの楽しみ方を、ぜひお試し下さい！
パーティーで話題になることうけあい！
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