「【コーヒーを淹れる】」の記事一覧

コーヒーフィルターの役目とは ドリップコーヒーは、挽いたコーヒー豆にお湯を注ぎ、フィルターを通してコーヒー液を抽出する仕組み。 フィルターは、コーヒーのカスが混じらないように濾過する役割以外にも、雑味を吸収したり、後片付 […]

日差しが強くなってくると、冷たいグラスのアイスコーヒーが恋しくなりますね。 今回は、自宅やオフィスでアイスコーヒーを失敗なくおいしく淹れる方法を紹介します。 【アイスコーヒーの作り方①】熱いコーヒーを氷で急冷する 通常の […]

一昔前は、外出中に飲めるコーヒーといえば自動販売機の缶コーヒーが主流で、ドリップコーヒーを味わいたければ喫茶店でないと…というのが常識でした。 その後、スタバやタリーズなど、いわゆる「シアトル系」のカフェが台頭し、201 […]