やっぱりコーヒーが好き

本格的な自家焙煎コーヒー店を50年以上経営、喫茶店やカフェ御用達。焙煎歴60年以上のプロが教える。美味しいコーヒー豆の選び方・コーヒーの淹れ方・コーヒーの豆知識・おすすめなコーヒー豆 

「カフェ」の記事一覧

パンには絶対ブラックコーヒー

日本では好む方が多い「ブラックコーヒー」 実は海外ではあまりポピュラーではないそうです。 しかし、コーヒー豆の香りや味を楽しめるのは、やはりブラックコーヒーが一番ではないでしょうか。 ぜひブラックコーヒーを飲んでお気に入りの「飲み方」を見つけていただきたいと思います。

コーヒーの知識を深めたい人向け、どんな資格があるの?

「コーヒーの知識」と一言に言っても、豆の種類、選び方、コーヒーの淹れ方など深く学べることはたくさんあります。コーヒーに興味を持ち調べれば調べるほど楽しくなった!という方もいらっしゃるかもしれません。 今回はそんなコーヒーについての学びに興味のある方に向けて「コーヒーの資格」をご紹介します。

コーヒー屋さんのお仕事

「コーヒー好き」から始まり、豆、ブレンド、焙煎、等々について深い知識をお持ちの方が増えているのではないでしょうか。また「焙煎士」の資格も持たれている方もいるかもしれません。そんな「好き」を活かした仕事ができると楽しいですよね!今回はコーヒー屋の仕事について書いています。