コーヒーの知識を深めたい人向け、どんな資格があるの? 【コーヒー 雑談】【コーヒーを楽しむ】【コーヒー豆を知る】コーヒー豆知識 「コーヒーの知識」と一言に言っても、豆の種類、選び方、コーヒーの淹れ方など深く学べることはたくさんあります。コーヒーに興味を持ち調べれば調べるほど楽しくなった!という方もいらっしゃるかもしれません。 今回はそんなコーヒーについての学びに興味のある方に向けて「コーヒーの資格」をご紹介します。 続きを読む
「自家焙煎」という贅沢 【コーヒーを楽しむ】【コーヒーを淹れる】 コーヒーを自宅で飲むようになると、本格的なコーヒーを淹れたくなる方も多いのではないでしょうか。そんな方には自家焙煎でコーヒーを淹れるのがおすすめです。 今回は自家焙煎について紹介します。 続きを読む
コーヒー屋さんのお仕事 【コーヒー 雑談】 「コーヒー好き」から始まり、豆、ブレンド、焙煎、等々について深い知識をお持ちの方が増えているのではないでしょうか。また「焙煎士」の資格も持たれている方もいるかもしれません。そんな「好き」を活かした仕事ができると楽しいですよね!今回はコーヒー屋の仕事について書いています。 続きを読む
コーヒー豆の「エイジング」とは。焙煎後何日目がベスト? 【コーヒー豆を知る】 コーヒー豆の「エイジング」という言葉を聞いたことはありますか? 美容業界で年齢肌のお手入れを「エイジングケア」と言ったり、ステーキハウスで熟成させた牛肉を「エイジングビーフ」と呼ぶこともあるように、エイジングとは「時が経 […] 続きを読む