やっぱりコーヒーが好き

ウイスキー、焼酎、ブランデー…コーヒーとお酒のマリアージュを楽しもう

コーヒーとお酒、どちらも「大人の飲み物」というイメージがありますよね。今回は、ウイスキー・焼酎・ブランデーなどのお酒とコーヒーを組み合わせておいしく飲めるさまざまな方法を、伝統的なレシピから最新の流行まで紹介します！ […]

コーヒーチェリーとは？皆さんは「コーヒーチェリー」という名前を聞いたことはありますか？コーヒーチェリーとは、コーヒー豆（種子）を取り出す前の実の状態をいいます。コーヒーの木は年に１回白い花を咲かせた後、8ヶ月ほどか […]

古今東西、「コーヒーは体にいい」「いや体に悪い」とさまざまな意見が飛び交ってきましたが、現代ではどうやら、「コーヒーにはさまざまな効果効能がある」という見方が主流のようです。コーヒーが体に具体的にどのような影響をあたえ […]

コーヒーフィルターの役目とはドリップコーヒーは、挽いたコーヒー豆にお湯を注ぎ、フィルターを通してコーヒー液を抽出する仕組み。フィルターは、コーヒーのカスが混じらないように濾過する役割以外にも、雑味を吸収したり、後片付 […]

欧米のコーヒーカルチャーの広まりや健康志向から、最近では、カフェやコンビニでも必ずといっていいほどメニューにある「カフェインレスコーヒー」や「デカフェ」。しかし、これらの正確な意味やカフェインの作用などについてはよく分 […]

美味しいコーヒーはそれだけでもいいものですが、お菓子・スイーツと合わせると何倍も楽しみ方が広がりますよね。今回は、コーヒーの種類ごとに、おすすめのお菓子やより美味しさが引き立つペアリング（合わせ方）を紹介します。コー […]

コーヒー好きにとっては毎日の必需品であるコーヒー豆ですが、ゆっくりと買い物に行って選ぶ時間のない人も多いことでしょう。その点、仕事や家事の合間にスマホから気軽に注文できるオンライン通販はとても便利。ただ、どれが美味し […]

産地・焙煎など自分の好みにこだわって選んだコーヒー豆、できるだけ味や香りを変化させたくないですよね。そこで今回は、コーヒー豆の保存方法について、期間や温度などのキホンと、おすすめの容器も紹介します。コーヒー豆の【常温 […]

仕事や家事の合間にほっと一息、コーヒーの香りには心が癒やされますよね。しかし、得意先回りでコーヒーを出してもらったり、朝・昼・午後と1日に何度もコーヒーを飲んだり…コーヒーを飲み過ぎるといろいろな不調が出てしまう人もい […]

日差しが強くなってくると、冷たいグラスのアイスコーヒーが恋しくなりますね。今回は、自宅やオフィスでアイスコーヒーを失敗なくおいしく淹れる方法を紹介します。【アイスコーヒーの作り方①】熱いコーヒーを氷で急冷する通常の […]