やっぱりコーヒーが好き

本格的な自家焙煎コーヒー店を50年以上経営、喫茶店やカフェ御用達。焙煎歴60年以上のプロが教える。美味しいコーヒー豆の選び方・コーヒーの淹れ方・コーヒーの豆知識・おすすめなコーヒー豆 

コーヒー,淹れ方,ハンドドリップ

コーヒーは回しながら淹れる。正解?不正解?

自分でドリップしたコーヒーが美味しいと嬉しくなりますよね。 プロのドリップの仕方を真似て淹れている方も多いのではないでしょうか。コーヒーを淹れるためのひと手間にも美味しく入れるためのコツや理由があります。これを知っておくだけでも美味しいコーヒーを淹れるプラスポイントです!
コーヒー コーヒー豆 賞味期限

コーヒーの賞味期限はどれくらい?できるだけおいしく飲む方法!

コーヒーの賞味期限はどれくらいか知っていますか? コーヒー豆、コーヒー粉、それぞれ未開封の場合は賞味期限1か月となっています。しかし開封後の賞味期限は違います。 コーヒー豆・粉の保存方法や賞味期限、賞味期限が切れてしまった時のコーヒー豆活用法などご紹介いたします。