やっぱりコーヒーが好き

本格的な自家焙煎コーヒー店を50年以上経営、喫茶店やカフェ御用達。焙煎歴60年以上のプロが教える。美味しいコーヒー豆の選び方・コーヒーの淹れ方・コーヒーの豆知識・おすすめなコーヒー豆 

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「【コーヒー豆を知る】」の記事一覧


コーヒーの知識を深めたい人向け、どんな資格があるの?

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「コーヒーの知識」と一言に言っても、豆の種類、選び方、コーヒーの淹れ方など深く学べることはたくさんあります。コーヒーに興味を持ち調べれば調べるほど楽しくなった!という方もいらっしゃるかもしれません。 今回はそんなコーヒーについての学びに興味のある方に向けて「コーヒーの資格」をご紹介します。
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意外と知らないコーヒーマメ知識

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コーヒー好きの方にとっては「コーヒー」はとても身近なものですが、意外とコーヒーについての豆知識は知られていません。今回の記事はコーヒーの「豆知識」です。奥深さ、面白さを感じていただけると嬉しいです。
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コーヒー

高級コーヒー豆の【お取り寄せ】おすすめ銘柄5選

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自宅で過ごす時間が増え、お家コーヒーを楽しむ方も増えているのではないでしょうか。 自宅でコーヒーを頂く時も、ちょっといい豆で楽しみたいですよね。 今回は当社おすすめ、ワンランク上のコーヒー豆をご紹介します。
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コーヒー コーヒー豆 賞味期限

コーヒーの賞味期限はどれくらい?できるだけおいしく飲む方法!

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コーヒーの賞味期限はどれくらいか知っていますか? コーヒー豆、コーヒー粉、それぞれ未開封の場合は賞味期限1か月となっています。しかし開封後の賞味期限は違います。 コーヒー豆・粉の保存方法や賞味期限、賞味期限が切れてしまった時のコーヒー豆活用法などご紹介いたします。
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コーヒーの木は日本でも栽培できる?育て方を調べてみた

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コーヒーといえば、南米やアフリカなど熱帯地方で栽培されるイメージですよね。 でも、もし可能なら、自分で育てたコーヒーの木から採取したコーヒー豆でコーヒーを淹れてみたいと思いませんか…? そこで今回は、コーヒーの木は日本で […]
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コーヒーは午後何時まで飲んで良いの?カフェインと睡眠の関係

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コーヒーと睡眠の関係について説明しています。午後何時までならコーヒーを飲んで良いのか、コーヒーとうまく付き合うための情報を紹介しています。
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アメリカンコーヒーとは?他のコーヒーとの違い・作り方について説明!

  • 【コーヒー豆を知る】
アメリカンコーヒーってどんなコーヒー?」「アメリカンコーヒーは他のコーヒーとどう違うの?」そういった疑問を持っている方も多いのではないでしょうか? 今回は、アメリカンコーヒーについて詳しく解説していきます。他のコーヒーと […]
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コーヒー豆を食べるのは可能?コーヒー豆チョコレートの作り方も紹介

  • 【コーヒー豆を知る】
コーヒー豆は、挽いて粉にし抽出した後には捨ててしまいますよね。 でも「コーヒー豆って食べられないのかな?」と疑問に思ったことはありませんか? 実はコーヒー豆は食べられるんです。 ただしいくつか注意点もあります。 今回は、 […]
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コーヒー豆がドリップ時に膨らまない理由と解決策

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自宅でのくつろぎの時間や仕事の合間に、ハンドドリップで淹れたコーヒーを楽しんでいるあなた。 喫茶店や映画のワンシーンなどで、お湯を注いだコーヒー豆が盛り上がって膨らむようすを見たことがあるのではないでしょうか。 しかし「 […]
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コーヒー豆の「エイジング」とは。焙煎後何日目がベスト?

  • 【コーヒー豆を知る】
コーヒー豆の「エイジング」という言葉を聞いたことはありますか? 美容業界で年齢肌のお手入れを「エイジングケア」と言ったり、ステーキハウスで熟成させた牛肉を「エイジングビーフ」と呼ぶこともあるように、エイジングとは「時が経 […]
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プロフィール

はじめまして。
やっぱりコーヒーが好きの管理人をしている37歳のノブです。

もちろん、コーヒーが大好きな私です。毎日欠かさず飲んでます。

コーヒー焙煎歴50年以上のプロに1から教えてもらって美味し焙煎の仕方、豆の知識、コーヒーのいれかたなどなど多くのことを教えてもらったことを余すことなく書いていきます。

あなたのホット一息つける場所でおいしいコーヒーを楽しめるお手伝いができればうれしいです。

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